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07.06.2017 Wie wird der Kohl zu Sauerkraut

Wir erleben live die Kohlverarbeitung mit Krautmeister Hubert Nickels. Mit ihm erfahren wir alles über die Verarbeitung des Kohls und seine positive Wirkung auf den menschlichen Organismus. Hubert Nickels war viele Jahre Mitarbeiter der legendären Wesselburener Sauerkrautfabrik und ist die Seele der Krautwerkstatt. Danach geht es in das KOHLosseum. Hier werden uns die Geschichte, die vielseitige Verarbeitung und der umweltschonende Anbau von Kohlgemüse: sowie dessen Bedeutung für die regionale Landwirtschaft näher gebracht.

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